TRỨNG CÁ KAJIKA NGÂM NƯỚC TƯƠNG (TRỨNG CÁ BỐNG BIỂN)

200g

410.000VNĐ

Được mệnh danh là “Trứng cá muối của thị trấn Mashike” bởi đầu bếp lừng danh Kiyomi Mikuni, Trứng cá Kajika (Aranami-zuke) là một tác phẩm ẩm thực cao cấp, quý hiếm chỉ có thể thu hoạch trong thời gian cực ngắn vào giữa mùa đông (từ tháng 12 đến tháng 1) tại vùng biển Nhật Bản ngoài khơi Hokkaido.

Đến từ Endo Suisan – nhà sản xuất hải sản với hơn 70 năm lịch sử tại thị trấn cảng Mashike, từng mẻ trứng cá Kajika tươi ngon được chế biến ngay khi vừa cập bến. Trứng cá ngâm cùng nước tương cao cấp và rượu mirin giúp giữ trọn kết cấu giòn tan bùng nổ, độ tươi mướt cùng hương vị biển cả đậm đà tự nhiên.

Thêm vào giỏ

Mua ngay

Danh mục: ĐỒ HỘP CAO CẤP Từ khóa: trứng cá kajika

🔥 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA SẢN PHẨM

Món ngon quý hiếm bậc nhất: Cá Kajika (cá bống biển) đánh bắt vào giữa mùa đông có lượng trứng dồi dào, thời điểm thu hoạch tối ưu chỉ kéo dài trong khoảng vài tuần mỗi năm.
Tươi ngon tuyệt hảo từ ngọn sóng dữ: Tên gọi Aranami-zuke (Ướp kiểu Sóng Dữ) tôn vinh công sức của những người ngư dân vượt sóng gió mùa đông Hokkaido. Cá được đưa về nhà máy ngay trước chợ để chế biến tức thì, đảm bảo độ tươi tối đa.
Được đầu bếp danh tiếng ca ngợi: Đầu bếp ẩm thực Pháp hàng đầu Nhật Bản – Kiyomi Mikuni đã hết lời khen ngợi và gọi đây là “Caviar (Trứng cá muối) của Mashike”.
Đã bán hơn 10.000 hũ tại Nhật: Sản phẩm cực kỳ được săn đón trên truyền hình và truyền thông Nhật Bản, thường xuyên trong tình trạng cháy hàng.

📋 THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Trứng cá Kajika (Trứng cá bống biển)
Tên tiếng Nhật / Tên thương mại: Aranami-zuke (荒波漬 / かじかの子)
Xuất xứ: Hokkaido, Nhật Bản
Nhà sản xuất: ENDO SUISAN CO., LTD
Quy cách đóng gói: Hũ thủy tinh 200g
Thành phần: Trứng cá Kajika, nước tương, mirin, gia vị (amino acid,vv…)
Cảnh báo dị ứng: Trong thành phần nguyên liệu có chứa Đậu nành và Lúa mì.
Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ ≤ -18°C.
Hạn sử dụng: 180 ngày kể từ ngày sản xuất (xem trên bao bì).

💡 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG & THƯỞNG THỨC

Cách rã đông đúng chuẩn:
- ⚠️ LƯU Ý QUAN TRỌNG: Khi rã đông lọ thủy tinh trong ngăn mát tủ lạnh, bắt buộc phải để lọ ở tư thế dựng đứng. Không để nằm nghiêng để tránh nguy cơ rò rỉ nước sốt.
Gợi ý thưởng thức:
- Cơm nóng thượng hạng: Múc một lượng lớn trứng cá rưới trực tiếp lên bát cơm nóng hổi. Độ giòn sần sật bùng nổ cùng vị umami đậm đà sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
- Topping Mì Ý: Dùng làm lớp phủ độc đáo cho các món pasta hải sản phong cách Wafu (Nhật Bản).
- Món nhắm (Otsumami): Dùng trực tiếp hoặc ăn kèm bánh quy giòn cùng rượu sake, bia lạnh hay vang trắng.
Bảo quản sau khi mở nắp: Do không sử dụng chất bảo quản, vui lòng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nhanh chóng sử dụng sau khi mở nắp.