930.000VNĐ
🌊 100% Cồi sò điệp tự nhiên Hokkaido: Thịt cồi dẻo mềm, giòn sật nhẹ, có vị ngọt Umami đậm đà đặc trưng.
🔪 Size 3S to tròn chuẩn chỉnh: Thông số 41 – 50 cồi/kg (khoảng 21 – 25 cồi/hộp 500g), kích thước cồi dày dặn, rất thích hợp làm Sashimi, sushi, cơm tô hải sản (Kaisendon) hoặc áp chảo bơ tỏi.
❄️ Tiện lợi dự trữ: Đóng hộp 500g nhỏ gọn, cấp đông rời từng con nên dễ dàng lấy đúng số lượng cần dùng cho mỗi bữa ăn mà không làm ảnh hưởng phần còn lại.
Tên sản phẩm: Cồi Sò Điệp Tự Nhiên Hokkaido (Hotate)
Xuất xứ: Hokkaido, Nhật Bản (Made in Japan)
Kích cỡ (Size): 3S (41 – 50 con/kg ~ khoảng 21 – 25 con / hộp 500g)
Quy cách đóng gói: Hộp 500g
Hạn sử dụng: 2 năm ở nhiệt độ –18°C. (Sau khi rã đông bảo quản ngăn mát dùng trong 5 ngày).
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng / 100g |
| Năng lượng | 88 kcal |
| Chất đạm (Protein) | 16.9 g |
| Chất béo (Fat) | 0.3 g |
| Carbohydrate | 3.5 g |
| Natri | 0.3 g |
(Sản phẩm cực kỳ giàu đạm, lượng chất béo gần như bằng 0, rất tốt cho sức khỏe).
Bảng Quy Cỡ Cồi Sò Điệp Nhật Bản (Hotate)
| Kích cỡ (Size) | Số cồi / kg (1000g) | Số cồi ước tính / Hộp 500g |
| 2L | 16 – 20 cồi | 8 – 10 cồi |
| L | 21 – 25 cồi | 11 – 13 cồi |
| M | 26 – 30 cồi | 13 – 15 cồi |
| S | 31 – 35 cồi | 15 – 18 cồi |
| 2S | 36 – 40 cồi | 18 – 20 cồi |
| 3S | 41 – 50 cồi | 21 – 25 cồi |
| 4S | 51 – 60 cồi | 25 – 30 cồi |
| 5S | 61 – 80 cồi | 30 – 40 cồi |
📌 [Lưu ý]: Sò điệp được phân loại theo trọng lượng, vì vậy kích thước đường kính và độ dày (chiều cao) sẽ có sự khác biệt nhẹ tùy từng cồi và chỉ mang tính chất tham khảo.
🧊 Cách rã đông chuẩn vị:
Rã đông từ từ (Khuyên dùng): Cho lượng sò cần ăn từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng. Thời điểm chế biến ngon nhất là khi cồi rã đông 70 – 80%, phần giữa vẫn còn độ cứng nhẹ.
Rã đông cấp tốc:(Khi cần dùng gấp): Ngâm cồi sò trong dung dịch nước muối loãng khoảng 3% (hoặc cho sò vào túi nilon buộc kín rồi mới ngâm dưới vòi nước chảy).
⚠️ Lưu ý quan trọng: Không ngâm trực tiếp cồi sò trong nước ngọt vì nước ngọt sẽ ngấm vào làm sò bị mềm, nhão và mất đi vị ngọt tự nhiên.
🔪 Mẹo cắt Sashimi kiểu Nhật:
Cắt dọc thớ: Giúp miếng cồi giữ được độ giòn sật, mọng nước.
Cắt ngang thớ: Cho cảm giác thịt mềm dẻo, tan ngay trong miệng.
🍣 Sashimi / Sushi / Carpaccio: Dùng trực tiếp cùng mù tạt Wasabi, nước tương Shoyu hoặc sốt carpaccio tỏi chanh.
🧈 Áp chảo / Nướng bơ tỏi: Áp chảo nhanh mỗi mặt 1 – 2 phút cho vàng xém cạnh, bên trong vẫn mọng nước.
🥗 Món xào & Salad: Xào mì Ý, xào rau củ hoặc trộn salad thanh mát.
Hàng nhập khẩu chính ngạch từ Nhật Bản bởi Seagull Group.
🏪 HỆ THỐNG CỬA HÀNG CHÍNH HÃNG SEAGULL GROUP:
Marche de Kitchen: 76 Đường C18, P. Bảy Hiền, TP.HCM
Marukoshi Seagull: Gian hàng Tầng B2, TTTM Takashimaya, 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Sài Gòn, TP.HCM
Hotline / Zalo: 0902 310 922
Website: marukoshivn.com
| Trọng lượng | 0.5 kg |
|---|
